Varmrätter

Vi har valt att handla allt kött från utvalda gårdar med bra och sund uppfödningsfilosofi.
Om du inte hittar det du söker kom gärna med egna önskemål. Även om vi är ganska säkra på att du hittar något som passar bland våra varmrätter!

KÖTT OCH FÅGEL

  • Oxfilé med pepparsås, rostad sparris samt örtrostad potatis – 249:-
  • Kalventrecôte med vitvinssky, rostade pinjenötter och tryffelpuré – 228:-
  • Hjortytterfilé med gräddkokt spetskål, morotspuré och pepparsky – 280:-
  • Helstekt fläskfilé med kantarellsås, morot och potatisgratäng – 159:-
  • Rosmarinstekt lammytterfilé med rostad vitlökssky, sparris och rostad potatis – 230:-
  • Baconlindad vildsvinsytterfilé, potatiskaka med vitlök serveras med dijon- och dragonsås – 225:-
  • Nattbakad rådjursstek med gräddslungad brysselkål, sidfläsk och vitlöksstekta champinjoner – 205:-
  • Smörstekt svenskt kycklingbröst med calvadosgräddsås, rostad palsternacka och potatisbakelse – 159:-
  • Majskycklingfilé från Bjäre med sesamrostade rotfukter samt soyagräddsky – 169:-
  • Fasanfilé med varm chèvre- och rödbetssallad och fikonsås – 235:-

FISK 

  • Halstrad fjällröding med gräslöks-beurre blanc samt dillpotatisbakelse – 225:-
  • Citron- och örtöverbakad torskrygg med kräftstuvad potatis och sparris – 245:-
  • Örtbakad fjällröding med blomkålscreme, picklad blomkål och potatispuré – 210:-
  • Ugnsstekt laxfilé med havskräftsås, dill och smörslungad färskpotatis – 189:-

VEGETARISKT     

  • Ugnsbakad blomkål med smörsås, potatiskaka smaksatt med tryffelolja – 162:-
  • Helstekt savoykål med tomatsky samt örtrostad potatis – 145:-
  • Grillad portabello med palsternackspuré samt basilikasky – 142:-
  • VEGAN 3-RÄTTERS – 239:-
    – Rödbetscarpaccio med sellericreme och skottsallad
    – Bön- och linsfylld kronärtskocka med rostad paprikasås
    – Vegansk Cranachan
  • « Tillbaka